← Tutte le ricette

🍲 Żurek (zuppa di pasta acida)

450 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100g farina di segale
• 1L acqua
• 150g salsiccia
• 1 cipolla
• 2 cloves aglio
• 2 foglia di alloro
• 1 tsp sale
• 1/2 tsp pepe
• 100g sour cream

Preparazione

1. 1. Mischisci la farina di segale con l'acqua e lascia riposare per 3 giorni.
2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e friggili in una pentola.
3. 3. Aggiungi l'acqua e la foglia di alloro, porta a ebollizione.
4. 4. Taglia la salsiccia a fette e aggiungila alla zuppa, lascia cuocere per 15 minuti.
5. 5. Aggiungi la pasta acida e le spezie, lascia sobbollire per 10 minuti.
6. 6. Servi con la sour cream e goditi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 60 g