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🥗 Rotolini di Zucchina con Ricotta

160 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Zucchine
• 100 g Ricotta
• 30 g Pignoli
• 2 EL Olio d'oliva
• 5 Blätter Basilico
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Taglia le zucchine per il lungo in fette sottili.
2. 2. Rosola le fette di zucchina nell'olio d'oliva finché non sono morbide.
3. 3. Mescola la ricotta con i pignoli, il sale e il pepe.
4. 4. Metti un cucchiaino di ricotta su ogni striscia di zucchina e arrotola.
5. 5. Impiatta i rotolini di zucchina e guarnisci con il basilico.

Valori per porzione

• kcal: 160
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g