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🍳 Frittata di Zucchine e Ricotta al Basilico

380 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Zucchine
• 200 g Ricotta
• 4 Stk Uova
• 10 Blätter Basilico fresco
• 30 g Parmigiano
• 15 ml Olio d'oliva
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe

Preparazione

1. 1. Lava le zucchine e tagliale a cubetti piccoli.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
3. 3. Rosola i cubetti di zucchina per 5 minuti, finché non sono teneri.
4. 4. In una ciotola, mescola le uova, la ricotta, il parmigiano grattugiato, le foglie di basilico tritate, sale e pepe.
5. 5. Versa il composto di uova sulle zucchine nella padella.
6. 6. Cucina la frittata a fuoco basso per 8 minuti, finché la base non è dorata.
7. 7. Metti la padella in un forno preriscaldato a 200 gradi per 3 minuti per dorare la superficie.
8. 8. Rimuovi la frittata dalla padella, tagliala in 4 pezzi e servila calda.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 12 g