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🍲 Lasagna di Zucchine con Carne Macinata di Manzo

485 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Zucchine
• 400 g Carne macinata di manzo
• 2 EL Pure di pomodoro
• 500 ml Pelati
• 200 g Mozzarella
• 50 g Parmigiano Reggiano
• 1 Stk Cipolla
• 2 EL Olio d'oliva
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe
• 10 Blätter Basilico

Preparazione

1. 1. Lava le zucchine e tagliale a fette lunghe e sottili (spesse circa 3 mm). Cospargile di sale e pepe e lasciale riposare per 10 minuti per far fuoriuscire l'acqua.
2. 2. Taglia la cipolla finemente e rosolala in olio d'oliva in una padella grande. Aggiungi la carne macinata di manzo e cuocila fino a quando non diventa marrone.
3. 3. Mescola il pure di pomodoro, aggiungi i pelati e lascia sobbollire il sugo per 15 minuti. Condisci con sale e pepe.
4. 4. Preriscalda il forno a 200 gradi. Asciuga le fette di zucchine con carta da cucina.
5. 5. Taglia la mozzarella a cubetti. Disponi a strati in una pirofila: sugo, zucchine, mozzarella, ripeti fino alla fine.
6. 6. Cospargi l'ultimo strato con parmigiano reggiano grattugiato e foglie di basilico fresco.
7. 7. Inforna la lasagna per 25 minuti, finché il formaggio non diventa dorato.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g