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🍳 Frittata di Zucchine, Prosciutto e Basilico

320 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 5 Stück Eggs
• 200 g Zucchini
• 100 g Dadi di prosciutto
• 80 g Mozzarella
• 10 g Basilico
• 15 ml Olio d'oliva
• 3 g Sale
• 1 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Lava bene le zucchine e tagliale a cubetti piccoli.
2. 2. Batti le uova in una ciotola grande, aggiungi sale e pepe e sbattile leggermente.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
4. 4. Rosola i cubetti di zucchina e il prosciutto per 5 minuti, finché le zucchine non sono morbide.
5. 5. Versa il composto di uova sulle verdure e il prosciutto. Cospargi con la mozzarella grattugiata.
6. 6. Abbassa la fiamma al minimo e copri la padella. Cuoci per 10 minuti, finché l'uovo non è rappreso.
7. 7. Rimuovi la padella dal fuoco, cospargi la frittata con basilico fresco e lascia raffreddare per 2 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g