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🍳 Frittata di Zucchine e Feta al Basilico

380 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le zucchine e grattugiale grossolanamente con una grattugia grande.
  2. 2. Metti le zucchine grattugiate in un colino, cospargile di un cucchiaio di sale e lascia riposare per 10 minuti (timer=10). Dopo, strizzale bene con le mani per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. 3. Sbriciola la feta in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi le zucchine strizzate e il basilico tritato grossolanamente alla feta.
  5. 5. Sbatti le quattro uova in una ciotola separata e versale sopra il composto di zucchine. Mescola con la farina.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  7. 7. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno (circa 20 cm di diametro) a fuoco medio. Versa il composto di uova nella padella e cospargi con un po' di pepe.
  8. 8. Metti la padella nel forno caldo per 15 minuti (timer=15), finché la frittata non è soda in superficie e dorata.
  9. 9. Togli la frittata dal forno, lasciala raffreddare per 2 minuti e tagliala in quattro pezzi uguali.

Valori per porzione