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🍽️ Zucchine ripiene nella friggitrice ad aria

250 kcal · 45 min · 2 porzioni

Zucchine ripiene nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i 2 zucchini sotto l'acqua corrente e asciugali con carta da cucina.
  2. 2. Taglia le estremità più dure dei 2 zucchini.
  3. 3. Scava l'interno dei 2 zucchini con un cucchiaino o un pelapatate, creando una piccola cavità.
  4. 4. Taglia a metà i 150 g di pomodorini ciliegino e mettili in una ciotola.
  5. 5. Taglia la mozzarella a cubetti piccoli, adatti a essere mangiati con un boccone.
  6. 6. Aggiungi i cubetti di mozzarella, la rucola e l'aglio tritato finemente alla ciotola.
  7. 7. Versa i 2 cucchiai di olio d'oliva, il sale e il pepe nella ciotola e mescola delicatamente.
  8. 8. Riempi le cavità dei 2 zucchini con il composto di verdure e mozzarella.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  10. 10. Disponi i 2 zucchini ripieni nel cestello della friggitrice ad aria.
  11. 11. Cuoci i 2 zucchini a 180 °C per 20 minuti, finché non si infilzano facilmente con una forchetta.
  12. 12. Togli i 2 zucchini dalla friggitrice con attenzione e lasciali riposare per 2 minuti.
  13. 13. Disponi i 2 zucchini sui piatti e controlla: la pelle deve essere morbida, ma ancora soda.

Valori per porzione