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🥪 Wraps di uova con verdure

75 kcal · 15 min · 2 porzioni

Wraps di uova con verdure Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Wasche die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
  3. 3. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  4. 4. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben oder kleine Würfel.
  5. 5. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  6. 6. Schlage die 4 Eier in einer Schüssel auf.
  7. 7. Würze die Eier mit der halben Teelöffel Salz und dem viertel Teelöffel Pfeffer.
  8. 8. Verquirle die Eier kräftig mit einer Gabel, bis die Masse hellgelb und schaumig ist.
  9. 9. Erhitze die große Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9).
  10. 10. Gib den Esslöffel Olivenöl in die heiße Pfanne.
  11. 11. Brate das geschnittene Gemüse ca. 5 Min., bis es weich, aber noch bissfest ist.
  12. 12. Verteile das heiße Gemüse gleichmäßig in der Pfanne.
  13. 13. Gieße die verquirlten Eier vorsichtig über das Gemüse.
  14. 14. Lass die Masse ca. 3 Min. stocken, bis die Unterseite fest ist.
  15. 15. Wende den Wrap vorsichtig mit einem großen Wender.
  16. 16. Brate die zweite Seite ca. 2 Min., bis sie goldbraun ist.
  17. 17. Schneide den Wrap in 4 Stücke und serviere ihn sofort.

Valori per porzione