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🍛 Wrap di Pollo al Curry in Airfryer

450 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 200 g di petto di pollo con carta da cucina. Non lavarlo, altrimenti schizzerà.
  2. 2. Taglia il pollo a cubetti uniformi di circa 2 cm. Così cuocerà in modo uniforme.
  3. 3. Metti i cubetti di pollo in una ciotola. Aggiungi 1 cucchiaio di curry in polvere, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di paprika.
  4. 4. Versa 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di olio d'oliva sul pollo. Condisci così la marinatura.
  5. 5. Mescola tutto con le dita, finché ogni pezzo non sarà condito in modo uniforme. La carne deve brillare.
  6. 6. Lascia marinare i cubetti di pollo per 10 minuti. Così il curry penetrerà bene nella carne.
  7. 7. Lava i 100 g di pomodorini ciliegino sotto acqua fredda. Poi tagliali a metà.
  8. 8. Lava e asciuga bene i 100 g di rucola. Le foglie bagnate renderebbero le tortillas mollicce.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vorranno circa 3 minuti perché sia abbastanza calda.
  10. 10. Metti i cubetti di pollo marinati nel cestello della friggitrice ad aria. Distribuiscili in un unico strato.
  11. 11. Cuoci il pollo per 10 minuti a 180 °C, finché non sarà dorato. Agita il cestello energicamente dopo 5 minuti.
  12. 12. Metti le 2 tortillas piatte nella friggitrice ad aria. Cuocile per 2 minuti a 180 °C, finché non saranno croccanti.
  13. 13. Spalma uno strato sottile di formaggio spalmabile sulla tortilla calda. Il formaggio farà da collante per il ripieno.
  14. 14. Distribuisci la rucola e i pomodorini ciliegino tagliati a metà sulla tortilla. Aggiungi il pollo.
  15. 15. Arrotola la tortilla saldamente. Fissala con 2 stuzzicadenti, per evitare che si apra.
  16. 16. Metti i wraps nella friggitrice ad aria per altri 2 minuti. Così il ripieno si scalderà e il pane diventerà croccante.
  17. 17. Togli i wraps e rimuovi subito gli stuzzicadenti. Servili caldi, finché il pane scrocchia.

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