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🍽️ Wrap al formaggio e spinaci in friggitrice ad aria

408 kcal · 25 min · 2 porzioni

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Wrap al formaggio e spinaci in friggitrice ad aria

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti e renderà i rollè croccanti.
  2. 2. Lava accuratamente gli spinaci freschi sotto acqua fredda. Elimina i gambi più grossi.
  3. 3. Asciuga bene gli spinaci con un canovaccio da cucina. L'acqua impedisce la cottura e li rende mollicci.
  4. 4. Sbuccia 1 cipolla. Tagliala a cubetti piccoli.
  5. 5. Sbuccia 1 spicchio d'aglio. Schiaccialo con il coltello e tritalo finemente.
  6. 6. Versa 1 cucchiaio di olio d'oliva in una piccola padella. Scaldala a fuoco medio.
  7. 7. Rosola i cubetti di cipolla per circa 3 minuti, finché non diventano trasparenti e morbidi.
  8. 8. Aggiungi l'aglio tritato. Cuocilo per 1 minuto, finché non profuma. Non farlo bruciare.
  9. 9. Versa gli spinaci asciutti nella padella. Cuocili per 2 minuti, finché non appassiscono.
  10. 10. Togli la padella dal fuoco. Lascia raffreddare brevemente il composto di spinaci, così i rollè non si strappano.
  11. 11. Sbriciola la feta in una piccola ciotola. Schiacciala leggermente con una forchetta.
  12. 12. Mescola la feta con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto liscio. La miscela deve essere cremosa e legante.
  13. 13. Stendi le tortillas piatte. Distribuisci il composto di spinaci uniformemente su entrambe.
  14. 14. Aggiungi qualche goccia di crema di feta e yogurt sopra il ripieno di spinaci. Spolvera con sale e pepe.
  15. 15. Piega i bordi inferiore e superiore dei rollè verso l'interno. Arrotolali strettamente dal basso verso l'alto.
  16. 16. Metti i wrap nella friggitrice ad aria con la chiusura verso il basso. Cuocili in totale 8 minuti a 180 °C, girandoli dopo 4 minuti, finché non sono dorati e croccanti.
  17. 17. Taglia i rollè in diagonale. Servili subito, finché il ripieno è ancora caldo.

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