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🍝 Wok di noodles e pollo thailandese in Airfryer

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Wok di noodles e pollo thailandese in Airfryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il filetto di pollo a cubetti di circa 2 cm. Importante: non lavarlo, tamponalo solo con carta assorbente per evitare germi.
  2. 2. Pela la carota e tagliala a bastoncini sottili. Così avrà lo stesso tempo di cottura delle altre verdure.
  3. 3. Taglia la cipolla a cubetti piccoli e trita grossolanamente i 2 spicchi d'aglio. Tritare grossolanamente evita che l'aglio bruci.
  4. 4. Lava i piselli mangiatocchi e rimuovi i fili duri. Mettili in una ciotola e tienili da parte.
  5. 5. Taglia la citronella a pezzi di circa 3 cm. Questi daranno profumo, ma non si mangiano.
  6. 6. Versa i 150 g di noodles di riso in una pentola e coprili con acqua bollente. Lasciali in ammollo per 5 minuti, finché non diventano morbidi.
  7. 7. Scola i noodles e sciacquali velocemente con acqua fredda. Questo ferma la cottura e previene che si attacchino.
  8. 8. Mescola la salsa di soia, la pasta di peperoncino e il succo di limone in una piccola ciotola. Sciogli completamente la pasta al suo interno.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190 °C. Questo è importante perché la carne inizi subito a rosolare e non solo a cuocere a vapore.
  10. 10. Versa 1 cucchiaio di olio, i cubetti di cipolla e l'aglio nel cestello della friggitrice ad aria. Agita bene il cestello per bagnare tutto.
  11. 11. Cuoci le verdure nella friggitrice ad aria a 190 °C per 5 minuti. Le verdure devono essere leggermente morbide, ma ancora croccanti.
  12. 12. Togli il cestello e aggiungi i cubetti di pollo e i pezzi di citronella. Agita energicamente per far assorbire l'olio alla carne.
  13. 13. Cuoci il pollo nella friggitrice ad aria a 190 °C per 8 minuti. Giralo a metà cottura. La carne deve essere cotta all'interno e dorata all'esterno.
  14. 14. Aggiungi i noodles scolati, i piselli mangiatocchi e la miscela di salsa di soia nel cestello. Agita delicatamente per ricoprire uniformemente.
  15. 15. Cuoci i noodles nella friggitrice ad aria a 190 °C per 3 minuti. La salsa dovrebbe addensarsi leggermente e aderire ai noodles.
  16. 16. Rimuovi i pezzi di citronella e servi subito. È perfetta quando la carne è succosa e i noodles sono lucidi.

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