🧇 Cialde di agnello e cavolo riccio con yogurt dip

Name: Cialde di agnello e cavolo riccio con yogurt dip
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g carne di agnello macinata; 200 g verza; 2 Stück uova; 2 EL amido di mais; 1 Prise noce moscata (grattugiata); 1 Stück cipolle (tagliate fini); 200 g yogurt (bianco); 1 EL limone (succo); 2 EL prezzemolo (tritato); 2 EL burro

580 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g carne di agnello macinata
200 g verza
2 Stück uova
2 EL amido di mais
1 Prise noce moscata (grattugiata)
1 Stück cipolle (tagliate fini)
200 g yogurt (bianco)
1 EL limone (succo)
2 EL prezzemolo (tritato)
2 EL burro

Preparazione

1. Stufa le cipolle nel burro finché diventano traslucide. Aggiungi il cavolo riccio e stufalo per 3 minuti finché diventa tenero.
2. Rimuovi la padella dal fuoco. Lascia raffreddare il verdure per 5 minuti.
3. Mescola la carne di agnello macinata, le verdure raffreddate, le uova, l'amido di mais e la noce moscata in una ciotola.
4. Mescola lo yogurt, il succo di limone, il prezzemolo, il sale e il pepe per il dip.
5. Preriscalda un ferro da cialde e ungerlo con un po' di olio.
6. Metti una grande porzione di impasto nel ferro da cialde e chiudilo. Cuoci le cialde per 4-5 minuti, finché non sono dorate.
7. Servi le cialde calde subito con il dip di yogurt freddo.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 25 g