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🍽️ Roli di primavera croccanti dall'air fryer

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la carota e tagliala a striscioline sottili.
  2. 2. Taglia il cavolo cappuccio bianco a striscioline sottili.
  3. 3. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  4. 4. Trita l'aglio finemente.
  5. 5. Scalda l'olio di sesamo in una padella.
  6. 6. Rosola brevemente l'aglio, lo zenzero e i cipollotti.
  7. 7. Aggiungi le carote e il cavolo cappuccio.
  8. 8. Cucina le verdure per 2-3 minuti.
  9. 9. Aggiungi i germogli e la salsa di soia.
  10. 10. Mescola tutti gli ingredienti brevemente.
  11. 11. Rimuovi la padella dal fuoco.
  12. 12. Lascia raffreddare il ripieno.
  13. 13. Posiziona una sfoglia su una superficie di lavoro pulita.
  14. 14. Metti circa 1-2 cucchiai di ripieno al centro del bordo inferiore della sfoglia.
  15. 15. Piega i bordi laterali della sfoglia verso l'interno.
  16. 16. Arrotola strettamente il roolo di primavera.
  17. 17. Sciogli un po' di amido di mais con dell'acqua.
  18. 18. Spennella il bordo superiore del rotolo con la soluzione di amido.
  19. 19. Premi il rotolo saldamente per chiuderlo.
  20. 20. Ripeti l'operazione con tutte le sfoglie.
  21. 21. Spruzza leggermente i rotoli con olio spray.
  22. 22. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
  23. 23. Posiziona i rooli di primavera nel cestello.
  24. 24. Assicurati che i rotoli non si tocchino.
  25. 25. Cucina i rotoli per 12 minuti.
  26. 26. Gira i rotoli una volta a metà della cottura.
  27. 27. Lascia raffreddare brevemente i rooli di primavera.
  28. 28. Servili con salsa sweet chili o salsa di soia.
  29. 29. Opzionalmente, cospargili di sesamo.

Valori per porzione