← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini croccanti di shish kebab dall'air fryer

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g di carne di maiale
• 1 pezzo di peperone
• 1 pezzo di peperone
• 1 pezzo di cipolla
• 100 g di funghi champignon
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di paprika in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• ½ cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di miele o zucchero
• 1 cucchiaino di aceto

Preparazione

1. 1. Taglia la carne in cubetti di circa 3 centimetri.
2. 2. Taglia anche il peperone, le cipolle e i funghi champignon in pezzi di dimensioni adatte da mangiare.
3. 3. Metti l'olio, la paprika in polvere, l'aglio in polvere, l'origano, il sale, il pepe, il concentrato di pomodoro, il miele e l'aceto in una ciotola grande.
4. 4. Mescola bene tutti gli ingredienti della marinatura.
5. 5. Aggiungi i cubetti di carne nella ciotola.
6. 6. Gira la carne finché non è completamente coperta dalla marinatura.
7. 7. Lascia marinare la carne per almeno 15 minuti, in modo che gli aromi possano penetrare bene.
8. 8. Infila alternativamente carne, peperone, cipolle e funghi champignon sugli spiedini.
9. 9. Fai attenzione a non mettere gli ingredienti sugli spiedini troppo vicini tra loro.
10. 10. Preriscalda l'air fryer a 190 °C.
11. 11. Metti gli spiedini ripieni nel cestello dell'air fryer.
12. 12. Cuoci gli spiedini per 15 minuti a 190 °C.
13. 13. Gira gli spiedini dopo 7,5 minuti, in modo che cuociano uniformemente su tutti i lati.
14. 14. Togli gli spiedini dall'air fryer e lasciali riposare per 2 minuti.
15. 15. Servi gli spiedini con contorni come pane piadina, riso o un'insalata fresca.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g