← Tutte le ricette

🥤 Polpette di carne succose alle erbe

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g macinato di manzo
• 1 cipolla, tritata fine
• 1 spicchio d'aglio
• 1 uovo
• 2 cucchiaio pangrattato
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino timo fresco tritato
• 1 cucchiaino rosmarino fresco tritato
• 1 cucchiaino opzionale: cucchiaino paprika in polvere
• 1 cucchiaino olio d'oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. 1. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
2. 2. Metti il macinato in una ciotola grande.
3. 3. Trita molto finemente la cipolla e l'aglio.
4. 4. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati al macinato.
5. 5. Taglia finemente le erbe fresche (prezzemolo, timo e rosmarino).
6. 6. Aggiungi le erbe tritate, l'uovo e il pangrattato al composto di carne.
7. 7. Condisci il composto con sale, pepe e paprika.
8. 8. Mescola tutti gli ingredienti con le mani o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
9. 9. Forma delle piccole polpette dal composto, grandi circa come una nocciola.
10. 10. Metti le polpette nel cestello dell'air fryer.
11. 11. Assicurati che le polpette non si tocchino nel cestello.
12. 12. Spennella leggermente le polpette con olio d'oliva.
13. 13. Cuoci le polpette a 180 °C per 10-12 minuti.
14. 14. Gira delicatamente le polpette a metà della cottura.
15. 15. Lascia raffreddare brevemente le polpette cotte.
16. 16. Servi le polpette con la tua salsa preferita.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g