← Tutte le ricette

🍽️ Verdure croccanti di Ratatouille dall'air fryer

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pezzo di zucchina
• 1 pezzo di melanzana
• 1 pezzo di peperone
• 1 pezzo di peperone
• 1 pezzo di cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g di pomodorini
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di timo secco
• ½ cucchiaino di paprika in polvere
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco per guarnire

Preparazione

1. 1. Taglia la zucchina e la melanzana a cubetti di circa 1 cm.
2. 2. Seminera i peperoni e tagliali a cubetti.
3. 3. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
4. 4. Taglia i pomodorini a metà.
5. 5. Metti tutte le verdure preparate in una ciotola grande.
6. 6. Aggiungi olio d'oliva, origano, timo, paprika, sale e pepe.
7. 7. Mescola bene il tutto in modo che le verdure siano coperte uniformemente dalle spezie.
8. 8. Metti le verdure condite nel cestello dell'air fryer.
9. 9. Preriscalda l'air fryer a 180 °C e cuoci le verdure per 20–25 minuti.
10. 10. Mescola bene le verdure dopo 10 minuti in modo che cuociano uniformemente da tutti i lati.
11. 11. Metti le verdure di ratatouille cotte in una ciotola.
12. 12. Guarnisci il piatto con basilico fresco.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g