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🍽️ Bastoncini di Mozzarella Croccanti con Panatura di Cornflakes

420 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bastoncini di Mozzarella Croccanti con Panatura di Cornflakes Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il blocco di mozzarella in bastoncini spessi circa 1 cm. Dovresti ottenere circa 10 pezzi. Metti i bastoncini di formaggio su un tagliere e mettili nel congelatore per 10 minuti. Questo aiuta a impedire che il formaggio si sciolga immediatamente durante la cottura.
  2. 2. Prepara tre ciotole separate. Riempi la prima ciotola con la farina. Sbatti le uova nella seconda ciotola con un pizzico di sale e pepe. Sbriciola grossolanamente le Cornflakes nella terza ciotola con le mani o con un mortaio e mescolale con la paprika e l'aglio in polvere.
  3. 3. Prendi i bastoncini di mozzarella raffreddati dal congelatore. Passa ogni bastoncino prima nella farina, poi nella miscela di uova e infine nella miscela di Cornflakes. Per una croccantezza extra, puoi ripetere il passaggio con le uova e le Cornflakes.
  4. 4. Metti i bastoncini di mozzarella impanati su una teglia foderata con carta da forno. Metti la teglia nel congelatore per 20-30 minuti. Questo stabilizza l'impanatura, impedendo al formaggio di fuoriuscire durante la cottura.
  5. 5. Preriscalda l'air fryer a 200 °C. Metti i bastoncini di mozzarella nel cestello e spruzzali leggermente con olio. Cuocili per 6-8 minuti. Controlla la cottura a metà: i bastoncini dovrebbero essere dorati e croccanti.
  6. 6. Servi i bastoncini di mozzarella preferibilmente ancora caldi. Accompagnali con un dip a tua scelta, come salsa di chili dolce e piccante, ketchup o un dip all'aglio.

Valori per porzione