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🍽️ Fritturine croccanti dall'air fryer

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 pezzi uovo
• 50 ml latte
• 50 g formaggio grattugiato
• ½ pezzo peperone
• 2 pezzi cipollotti
• 50 g prosciutto cotto o pancetta
• ½ cucchiaino paprika in polvere
• 1 cucchiaino olio per ungere gli stampini
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. 1. Unge leggermente gli stampini per muffin in silicone o le piccole forme resistenti al forno con olio, in modo che le fritturine si possano staccare facilmente in seguito.
2. 2. Sbatti le uova in una ciotola e mescolale con il latte.
3. 3. Aggiungi sale, pepe e paprika al latte di uova e mescola il tutto bene.
4. 4. Taglia il peperone, i cipollotti e il prosciutto (se presente nella lista) a pezzetti piccoli.
5. 5. Prepara il formaggio grattugiato.
6. 6. Distribuisci gli ingredienti tagliati in modo uniforme sugli stampini preparati.
7. 7. Versa il composto di uova sugli ingredienti, fino a riempire gli stampini per circa tre quarti.
8. 8. Metti gli stampini nel cestello dell'air fryer.
9. 9. Preriscalda l'air fryer a 180 °C e cuoci le fritturine per 12 minuti fino a renderle croccanti.
10. 10. Dopo 10 minuti controlla la cottura: le fritturine dovrebbero essere dorate e sode.
11. 11. Se necessario, cuocile ancora per 2 o 3 minuti se non sono ancora pronte.
12. 12. Sgancia con cautela le fritturine dagli stampini.
13. 13. Falle riposare brevemente prima di servirle calde.
14. 14. Gustale da sole o con un'insalata croccante.

Valori per porzione

• kcal: 180
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 2 g