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🍽️ Verdure croccanti con funghi in friggitrice ad aria

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure croccanti con funghi in friggitrice ad aria Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci attentamente i funghi con un pennello o carta da cucina. Evita l'acqua per non renderli molli. Taglia i funghi a quarti. Taglia il peperone e la zucchina a pezzi boccone. Pela la cipolla, tagliala a metà e affettala a strisce. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola grande.
  2. 2. Prendi una ciotola piccola. Mescola l'olio d'oliva con la salsa di soia, l'aceto balsamico, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescola bene il composto fino a renderlo omogeneo. Assaggia la marinatura con un dito per verificare il sapore e correggi se necessario.
  3. 3. Versa la marinatura sulle verdure nella ciotola grande. Mescola tutto accuratamente con le mani o un cucchiaio grande, finché ogni pezzo è coperto uniformemente. Lascia riposare le verdure per 10 minuti, in modo che gli aromi si assorbano bene.
  4. 4. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Metti le verdure marinate nel cestello. Distribuisci le verdure in modo sciolto nel cestello, in modo che l'aria possa circolare. Se necessario, lavora in due porzioni, in modo che le verdure diventino croccanti e non si cuociano al vapore.
  5. 5. Cuoci le verdure per 12-15 minuti a 180 °C. Agita vigorosamente il cestello a metà cottura o mescola le verdure con un cucchiaio, in modo che si dorino uniformemente. Togli le verdure quando i funghi sono leggermente croccanti all'esterno e le verdure sono dorate.
  6. 6. Servi le verdure subito. Si abbinano perfettamente a salse come aioli, hummus o una salsa allo yogurt ed erbe. Puoi anche usare le verdure come condimento su riso o couscous.

Valori per porzione