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🍽️ Wedge di patata dolce croccanti con crema di avocado

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Wedge di patata dolce croccanti con crema di avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le patate dolci sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate dolci non pelate a fette uguali (wedge).
  3. 3. Metti le fette in una ciotola grande.
  4. 4. Asciugale leggermente se c'è ancora acqua attaccata.
  5. 5. Aggiungi olio d'oliva, paprika, aglio in polvere, sale e pepe sulle fette.
  6. 6. Mescola il tutto bene finché tutte le fette non sono condite uniformemente.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  8. 8. Metti le fette di patata dolce condute nel cestello della friggitrice ad aria.
  9. 9. Assicurati che le fette non si sovrappongano per renderle croccanti.
  10. 10. Cuoci le patate dolci per 20 minuti nella friggitrice ad aria.
  11. 11. Agita il cestello durante la cottura di tanto in tanto per rendere le fette uniformemente croccanti.
  12. 12. Taglia l'avocado a metà per la lunghezza e rimuovi il nocciolo.
  13. 13. Rimuovi la polpa dell'avocado dalla buccia e mettila in una ciotola separata.
  14. 14. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema.
  15. 15. Aggiungi succo di limone e yogurt greco alla polpa di avocado.
  16. 16. Mescola il tutto bene insieme.
  17. 17. Condisci la crema a tuo piacimento con sale e pepe.
  18. 18. Rimuovi i wedge di patata dolce croccanti dalla friggitrice ad aria.
  19. 19. Impiatta i wedge caldi su un piatto.
  20. 20. Servi i wedge subito insieme alla crema di avocado.

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