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🍽️ Anelli di peperone croccanti con ripieno di formaggio spalmabile dall'air fryer

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 pezzi peperone
• 100 g formaggio spalmabile
• 50 g parmigiano grattugiato o un'alternativa vegana
• 1 pezzo uovo
• 50 g pangrattato
• 1 cucchiaino paprika in polvere
• 1 cucchiaino origano secco
• Sale e pepe a gusto
• Un po' di olio d'oliva per ungere gli anelli

Preparazione

1. 1. Lava i peperoni e tagliali ad anelli di circa 1 cm di spessore.
2. 2. Rimuovi con cura i semi e le membrane bianche interne dagli anelli.
3. 3. Metti il formaggio spalmabile, il parmigiano grattugiato, la paprika in polvere, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola.
4. 4. Mescola bene gli ingredienti del ripieno.
5. 5. Assaggia il ripieno e aggiungi più spezie se necessario.
6. 6. Sbatti un uovo in un piatto fondo.
7. 7. Metti il pangrattato in una seconda ciotola e condiscilo leggermente con sale e pepe.
8. 8. Riempi ogni anello di peperone con il mix di formaggio spalmabile.
9. 9. Immergi brevemente un anello ripieno nell'uovo sbattuto.
10. 10. Passa poi l'anello nel pangrattato, fino a coprirlo completamente.
11. 11. Ripeti questa operazione con tutti gli anelli di peperone.
12. 12. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
13. 13. Spennella leggermente gli anelli impanati con olio d'oliva.
14. 14. Metti gli anelli nel cestello dell'air fryer.
15. 15. Assicurati che gli anelli non si sovrappongano.
16. 16. Cuoci gli anelli a 180 °C per 12-15 minuti.
17. 17. Gira gli anelli una volta a metà della cottura.
18. 18. Rimuovi gli anelli dorati e croccanti dall'air fryer.
19. 19. Lasciali riposare brevemente prima di servirli caldi.
20. 20. Servili opzionalmente con un dip allo yogurt o una salsa piccante.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g