🍽️ Funghi champignon croccanti dall'air fryer

Name: Funghi champignon croccanti dall'air fryer
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g champignon; 1 uovo; 2 cucchiaio farina; 4 cucchiaio pangrattato; 1 cucchiaino paprika in polvere; 1/2 cucchiaino aglio in polvere; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino olio d'oliva; pepe q.b.

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g champignon
1 uovo
2 cucchiaio farina
4 cucchiaio pangrattato
1 cucchiaino paprika in polvere
1/2 cucchiaino aglio in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino olio d'oliva
pepe q.b.

Preparazione

1. Pulisci i champignon con un panno umido o un pennello. Evita di sciacquare i funghi sotto l'acqua corrente, poiché assorbirebbero troppa acqua. Taglia i funghi grandi a metà o a quarti. Lascia i funghi piccoli interi.
2. Prepara tre ciotole separate. Riempi la prima ciotola con la farina. Sbatti l'uovo nella seconda ciotola. Metti il pangrattato nella terza ciotola. Condisci il pangrattato con paprika in polvere, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene le spezie con il pangrattato.
3. Passa ogni fungo prima nella ciotola con la farina. Passalo poi nell'uovo sbattuto. Rotola il fungo nel pangrattato condito fino a coprirlo completamente. Spruzza leggermente i funghi impanati con olio per renderli più croccanti.
4. Preriscalda l'air fryer a 180 °C. Disponi i funghi in modo uniforme nel cestello. Assicurati che i funghi non si sovrappongano. Cuoci i funghi a 180 °C per 12 minuti. Agita delicatamente il cestello dopo 6 minuti per una cottura uniforme.
5. Lascia raffreddare brevemente i funghi. In questo modo l'impanatura si indurirà ulteriormente. Servi i funghi con quark alle erbe, aioli o semplicemente da soli.

Valori per porzione

kcal: 220
Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 22 g