🍽️ Polpette di Camembert croccanti dall'air fryer

Name: Polpette di Camembert croccanti dall'air fryer
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 piece Camembert; 50 g flour; 1 piece egg; 80 g breadcrumbs; 1 tsp paprika powder; ½ tsp garlic powder; ½ tsp salt; ½ tsp pepper; 1 tbsp milk; 1 tsp oil; Cranberries or honey as dip

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 piece Camembert
50 g flour
1 piece egg
80 g breadcrumbs
1 tsp paprika powder
½ tsp garlic powder
½ tsp salt
½ tsp pepper
1 tbsp milk
1 tsp oil
Cranberries or honey as dip

Preparazione

1. Taglia il Camembert in 8 cubetti uguali.
2. Forma i cubetti con le mani in piccole palline rotonde.
3. Metti le palline nel congelatore per 10 minuti.
4. Metti la farina in una ciotola bassa.
5. Mescola l'uovo con 1 cucchiaio di latte in una seconda ciotola.
6. Mescola il pangrattato con paprika in polvere, aglio in polvere, sale e pepe in una terza ciotola.
7. Passa le palline di Camembert prima nella farina.
8. Immergi le palline infarinate nel mix di uovo e latte.
9. Lascia sgocciolare brevemente l'eccesso di impasto.
10. Rotola le palline nel pangrattato condito.
11. Immergi di nuovo le palline impanate nel mix di uovo e latte.
12. Impana le palline una seconda volta nel pangrattato condito.
13. Metti le palline double-panate di nuovo nel congelatore per 5-10 minuti.
14. Preriscalda l'air fryer a 180 °C.
15. Spennella leggermente le palline con olio o spruzzale con olio spray.
16. Metti le palline nel cestello dell'air fryer senza sovrapporle.
17. Cuoci le palline per 6-8 minuti a 180 °C, finché non sono dorate e croccanti.
18. Servi le palline calde subito con mirtilli rossi o miele.
19. Guarniscile in alternativa con marmellata di fichi o un chutney fruttato.

Valori per porzione

kcal: 280
Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 20 g