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🍰 Biscotti al cioccolato croccanti e morbidi dalla friggitrice ad aria

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al cioccolato croccanti e morbidi dalla friggitrice ad aria Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il burro morbido (a temperatura ambiente) in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi lo zucchero di canna e quello bianco.
  3. 3. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta a mano fino a ottenere un composto cremoso.
  4. 4. Incorpora il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia nel composto di burro e zucchero.
  5. 5. Mescola la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale in una seconda ciotola.
  6. 6. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro.
  7. 7. Mescola il tutto solo brevemente fino a ottenere un impasto liscio, in modo che i biscotti non diventino gommosi.
  8. 8. Incorpora delicatamente il cioccolato tritato nell'impasto.
  9. 9. Forma 6-8 palline di uguale dimensione (circa 3-4 cm di diametro) dall'impasto.
  10. 10. Appiattisci leggermente le palline di impasto fino a uno spessore di circa 1,5 cm.
  11. 11. Metti un pezzo di carta forno tagliato sul cestello della friggitrice ad aria.
  12. 12. Assicurati che la carta copra il fondo senza bloccare la circolazione dell'aria.
  13. 13. Adagia i biscotti sulla carta forno distanziandoli di almeno 2 cm.
  14. 14. Cuoci i biscotti a 160 °C per 5 minuti.
  15. 15. Aumenta il tempo di cottura di altri 3 minuti a 160 °C.
  16. 16. Rimuovi i biscotti pronti quando i bordi sono dorati e il centro è ancora morbido.
  17. 17. Lascia raffreddare i biscotti per 5 minuti sulla carta forno, in modo che si rassolidino.
  18. 18. Opzionalmente, spolvera i biscotti caldi con fiore di sale e servili.

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