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🍽️ Polpette croccanti di broccoli e formaggio dall'air fryer

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette croccanti di broccoli e formaggio dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il broccoli e rimuovi i gambi duri.
  2. 2. Sminuzza il broccoli in un robot da cucina o con un coltello affilato molto finemente.
  3. 3. Assicurati che i pezzi di broccoli siano quasi piccoli come il riso.
  4. 4. Metti il broccoli sminuzzato in una ciotola capiente.
  5. 5. Aggiungi un uovo, formaggio grattugiato, farina di mandorle, senape, noce moscata macinata, sale e pepe.
  6. 6. Mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
  7. 7. Prendi piccole porzioni di composto e forma 4-6 dischi piatti.
  8. 8. Appiattisci leggermente i dischi.
  9. 9. Se il composto è troppo umido per essere modellato, aggiungi un po' di farina di mandorle.
  10. 10. Metti un pezzo di carta forno nel cestello dell'air fryer.
  11. 11. Fissa i dischi sulla carta forno per evitare che volino via.
  12. 12. Preriscalda l'air fryer a 200 °C.
  13. 13. Metti i dischi nell'air fryer.
  14. 14. Cuoci i dischi a 200 °C per 6 minuti.
  15. 15. Gira i dischi delicatamente con una forchetta o delle pinze.
  16. 16. Cuoci i dischi a 200 °C per altri 6 minuti.
  17. 17. Verifica se i dischi sono dorati e leggermente croccanti.
  18. 18. Rimuovi i dischi dall'air fryer.
  19. 19. Lascia raffreddare i dischi per 5 minuti su un piatto.
  20. 20. Attendi che siano più stabili prima di toccarli.

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