← Tutte le ricette

🍽️ Taquitos di pollo croccanti in friggitrice ad aria

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g petti di pollo (cotti)
• 5 grandi tortillas di grano o di mais
• 200 g fagioli rossi
• 1 peperoncino (tritato finemente)
• 1 cipolla rossa (tagliata a cubetti)
• 200 ml salsa taco
• Opzionale e a piacere: jalapeños (tagliati a fette sottili)
• 2 cucchiai di olio
• Sale e pepe
• Cheddar grattugiato (a piacere)
• 2-3 pomodorini (tritati)
• Feta (sbriciolata, a piacere)
• 1/2 peperoncino (tagliato ad anelli)
• Coriandolo (a piacere)

Preparazione

1. 1. Sfilaccia il pollo cotto con due forchette fino a ottenere piccoli filamenti.
2. 2. Condisci la carne sfilacciata uniformemente con sale e pepe nero.
3. 3. Taglia finemente le cipolle e il peperoncino e soffriggili in un po' di olio.
4. 4. Continua a cuocere il verdure finché le cipolle non sono morbide e traslucide.
5. 5. Aggiungi i fagioli e il pollo condito nella padella.
6. 6. Mescola la salsa taco nel composto.
7. 7. Riscalda il ripieno mescolando continuamente finché non è caldo.
8. 8. Distribuisci il mix di pollo e fagioli sulle tortillas.
9. 9. Spargi il formaggio cheddar grattugiato sul ripieno.
10. 10. Arrotola strettamente le tortillas per formare i taquitos.
11. 11. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190 °C.
12. 12. Adagia con cura i taquitos nel cestello della friggitrice ad aria.
13. 13. Spennella leggermente i taquitos con olio vegetale neutro.
14. 14. Cuoci i taquitos a 190 °C per 4-5 minuti, finché non sono croccanti.
15. 15. Apri brevemente il coperchio della friggitrice ad aria.
16. 16. Spargi, a piacere, altro formaggio cheddar grattugiato sui taquitos.
17. 17. Chiudi il coperchio e cuoci i taquitos a 190 °C per altri 3-4 minuti.
18. 18. Controlla di tanto in tanto che i taquitos non si scuriscano troppo.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g