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🍽️ Schnitzel croccanti in friggitrice ad aria

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le cotolette sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga completamente le fette di carne con carta da cucina.
  3. 3. Condisci entrambi i lati delle cotolette generosamente con sale e pepe.
  4. 4. Prepara tre piatti fondi.
  5. 5. Riempi il primo piatto con la farina.
  6. 6. Sbatti le uova in un secondo piatto con una forchetta fino a renderle spumose.
  7. 7. Metti le briciole di pane (pangrattato) nel terzo piatto.
  8. 8. Passa una cotoletta prima nella farina.
  9. 9. Scuoti via l'eccesso di farina.
  10. 10. Immergi ora la cotoletta nelle uova sbattute.
  11. 11. Lascia scolare l'eccesso di uovo.
  12. 12. Passa poi la cotoletta nelle briciole di pane.
  13. 13. Premi leggermente la panatura per farla aderire.
  14. 14. Ripeti questa procedura per tutte le cotolette rimanenti.
  15. 15. Sciogli il burro in un piccolo pentolino.
  16. 16. Spennella le cotolette impanate con il burro fuso.
  17. 17. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C.
  18. 18. Metti le cotolette nel cestello della friggitrice ad aria.
  19. 19. Cuoci le cotolette per 12 minuti a 200 °C.
  20. 20. Gira le cotolette dopo 6 minuti.
  21. 21. Rimuovi le cotolette cotte dalla friggitrice ad aria.

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