← Tutte le ricette

🍽️ Crocante polpetta di carne e bacon in friggitrice ad aria

571 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocante polpetta di carne e bacon in friggitrice ad aria Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
  2. 2. Metti la carne macinata, i cubetti di cipolla, il pangrattato, l'uovo, la senape e il sale in una ciotola grande.
  3. 3. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. 4. Forma il composto in una piccola polpetta che entri comodamente nel cestello della tua friggitrice ad aria.
  5. 5. Avvolgi la polpetta strettamente con le fette di bacon.
  6. 6. Metti la polpetta avvolta nel cestello della friggitrice ad aria.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e cuoci la polpetta per 20-25 minuti.
  8. 8. Gira delicatamente la polpetta per far sì che il bacon diventi crocante uniformemente.
  9. 9. Continua a cuocere la polpetta per altri 20-25 minuti a 180 °C.
  10. 10. Controlla la temperatura interna con un termometro da cucina: dovrebbe essere tra 70 e 72 °C.
  11. 11. Se non hai un termometro, taglia la polpetta a metà: la carne deve essere ben cotta e non più rosa.
  12. 12. Lascia riposare brevemente la polpetta prima di tagliarla.

Valori per porzione