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🍽️ Funghi champignon ripieni e croccanti dall'air fryer

68 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 16 champignon (grandi)
• 100 g formaggio grattugiato (prendiamo Gouda)
• 3 scalogni
• 300 g formaggio fresco (naturale)
• 1 cucchiaio da tavola burro
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1. Pulisci bene i champignon con un panno o sotto acqua fredda.
2. 2. Rimuovi con cautela i gambi dei champignon e metti da parte i cappelli.
3. 3. Taglia i gambi rimossi in cubetti molto piccoli.
4. 4. Sciogli un po' di burro in una padella e rosola i cubetti di funghi fino a doratura.
5. 5. Condisci i cubetti di funghi rosolati con un pizzico di sale e pepe fresco macinato.
6. 6. Lava gli scalogni e tagliali ad anelli sottili.
7. 7. Mescola i cubetti di funghi, gli anelli di scalogno e eventuali altri ingredienti in una ciotola per ottenere un ripieno uniforme.
8. 8. Riempi i cappelli dei champignon con il composto preparato.
9. 9. Metti i champignon ripieni nel cestello dell'air fryer.
10. 10. Preriscalda l'air fryer a 190 °C e cuoci i funghi per 15 minuti, fino a quando diventano croccanti.

Valori per porzione

• kcal: 68
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g