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🍽️ Polpette croccanti dall'air fryer

70 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• carne macinata 500 g
• 1 cipolla (piccola)
• 1 uovo
• 1 panino di grano del giorno prima
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio d'aglio
• 1 pizzico di pepe
• 1 cucchiaino di erbe tritate (le tengo sempre nel congelatore)

Preparazione

1. 1. sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
2. 2. taglia la cipolla e l'aglio a cubetti fini.
3. 3. ammolla brevemente il panino in acqua.
4. 4. spremi bene il panino ammollato dopo alcuni minuti.
5. 5. metti la carne macinata, l'uovo, i cubetti di cipolla, i cubetti d'aglio e il panino in una ciotola.
6. 6. aggiungi senape, sale, pepe ed erbe.
7. 7. impasta bene gli ingredienti con le mani.
8. 8. forma 20-25 piccole polpette con il composto.
9. 9. preriscalda l'air fryer a 200 °C.
10. 10. metti le polpette nel cestello di cottura.
11. 11. cuoci le polpette per 12 minuti.
12. 12. gira le polpette dopo 6 minuti, cioè a metà della cottura.

Valori per porzione

• kcal: 70
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 2 g