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🍽️ Crocche di Berlino croccanti dall'air fryer

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocche di Berlino croccanti dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo zucchero e il lievito nel latte tiepido e mescola, finché tutto si è sciolto.
  2. 2. Impasta il latte con il lievito con la farina, un pizzico di sale, il burro e l'uovo fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
  4. 4. Dividi l'impasto in 10 parti uguali (circa 90 grammi ciascuna) e forma delle palline rotonde.
  5. 5. Metti le palline su carta da forno e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
  6. 6. Preriscalda l'air fryer a 170 °C.
  7. 7. Sciogli il burro in un piccolo pentolino o nel microonde.
  8. 8. Metti le crocche di Berlino nell'air fryer e cuocile per 6 minuti a 170 °C.
  9. 9. Togli le crocche di Berlino, girale e spennella la parte superiore con il burro fuso.
  10. 10. Metti di nuovo le crocche di Berlino nella friggitrice e cuocile per altri 6 minuti a 170 °C.
  11. 11. Togli le crocche di Berlino cotte e spennellale ancora una volta con il burro.
  12. 12. Rotola immediatamente le crocche di Berlino nello zucchero, finché non sono completamente coperte.
  13. 13. Con una siringa, fai dei piccoli buchi sul lato delle crocche di Berlino.
  14. 14. Riempi con cautela le crocche di Berlino con la marmellata di fragole.

Valori per porzione