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🍽️ Baumstriezel dall'air fryer: così facile riesci a preparare il classico del mercatino di Natale nell'air fryer

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Baumstriezel dall'air fryer: così facile riesci a preparare il classico del mercatino di Natale nell'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte finché non è tiepido.
  2. 2. Mescola zucchero, zucchero vanigliato e lievito nel latte tiepido finché non si sono sciolti.
  3. 3. Metti la farina in una ciotola grande e forma una depressione al centro.
  4. 4. Versa il latte con il lievito, l'uovo e il sale nella depressione.
  5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
  6. 6. Metti l'impasto lievitato in una ciotola leggermente unta.
  7. 7. Copri la ciotola con un canovaccio da cucina pulito.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  9. 9. Avvolgi strettamente un mattarello con carta stagnola.
  10. 10. Stendi l'impasto lievitato fino a formare un rettangolo di circa 42 x 36 cm.
  11. 11. Taglia il rettangolo di impasto con un taglierino per pizza in strisce larghe 1 cm.
  12. 12. Avvolgi 6 o 7 strisce alla volta intorno al mattarello.
  13. 13. Lascia liberi i manici del mattarello.
  14. 14. Sciogli il burro in un pentolino piccolo.
  15. 15. Spennella il Baumstriezel con il burro sciolto.
  16. 16. Mescola zucchero e cannella in una ciotola piccola.
  17. 17. Rotola il Baumstriezel spennellato con il burro nella miscela di zucchero e cannella.
  18. 18. Metti una piccola teglia da forno nel cestello della tua air fryer.
  19. 19. Appoggia il mattarello con l'impasto sopra l'air fryer.
  20. 20. Assicurati che l'impasto non tocchi il fondo della teglia da forno.
  21. 21. Preriscalda l'air fryer a 160 °C.
  22. 22. Inforna il Baumstriezel per 13 o 15 minuti a 160 °C.
  23. 23. Gira il Baumstriezel dopo 7 minuti di cottura.
  24. 24. Sgancia con cura il Baumstriezel cotto dal mattarello.
  25. 25. Gustati il Baumstriezel tiepido.
  26. 26. Ripeti i passaggi da 9 a 25 finché non hai usato tutto l'impasto.

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