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🍽️ Patatine di Zucca Croccanti con Salsa al Miele e Senape

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1-2 pezzi Zucchina
• 1 spicchio Aglio
• un po' Olio d'oliva
• un po' Sale & Pepe
• 3 cucchiai Pangrattato (o pangrattato)
• 40 g Parmigiano grattugiato
• ½ cucchiaini Peperoncino
• 2 cucchiaini Origano, essiccato
• 250 g Yogurt greco
• un po' Sale & Pepe
• 1 cucchiaio Miele
• 1 cucchiaio Senape

Preparazione

1. 1. Taglia la zucchina in fette molto sottili.
2. 2. Spremi l'aglio nell'olio d'oliva.
3. 3. Aggiungi un po' di sale e pepe all'olio.
4. 4. Marina le fette di zucchina nella miscela di aglio e olio.
5. 5. Grattugia il parmigiano finemente.
6. 6. Mescola il parmigiano con il pangrattato, il peperoncino e l'origano.
7. 7. Trasferisci la miscela di pangrattato e parmigiano in un piatto.
8. 8. Passa le fette di zucchina nel pangrattato.
9. 9. Metti le fette di zucchina singolarmente nel cestello dell'air fryer.
10. 10. Assicurati che le fette non si tocchino.
11. 11. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
12. 12. Cuoci le patatine di zucca per 12 fino a 15 minuti nella friggitrice ad aria.
13. 13. Preriscalda il forno a 200 °C ventilato.
14. 14. Fodera una teglia con carta da forno.
15. 15. Distribuisci le fette di zucchina sulla teglia.
16. 16. Inforna le patatine per 20 fino a 25 minuti nel forno.
17. 17. Gira le fette a metà della cottura.
18. 18. Scalda un po' di olio d'oliva in una grande padella.
19. 19. Friggi le patatine di zucca, a porzioni, fino a doratura.
20. 20. Friggi le fette da entrambi i lati.
21. 21. Lascia scolare le patatine fritte su carta da cucina.
22. 22. Mescola lo yogurt con il miele e la senape.
23. 23. Condisci la salsa con un po' di sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 22 g