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🍛 Curry di verdure vietnamita (Cà Ri Rau)

350 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400ml Latte di cocco
• 2 Carote
• 150g Broccoli
• 1 Peperoncino
• 1 Zucchine
• 2 EL Pasta di curry

Preparazione

1. 1. Taglia le verdure a pezzi uniformi.
2. 2. Rosola brevemente la pasta di curry in una pentola.
3. 3. Aggiungi il latte di cocco e porta a bollore.
4. 4. Aggiungi le verdure e lascia sobbollire per 15-20 minuti.
5. 5. Servi con riso o pane.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 40 g