← Tutte le ricette

🍲 Stufato di manzo vietnamita (Bò Kho)

550 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500g manzo
• 2 carote
• 1 cipolla
• 3 Zehen aglio
• 2 EL concentrato di pomodoro
• 3 EL salsa di pesce
• 500ml brodo di manzo

Preparazione

1. 1. Taglia il manzo a cubetti.
2. 2. Taglia a cubetti la cipolla e l'aglio e rosolali in una pentola grande.
3. 3. Aggiungi il manzo e rosola per 10 minuti.
4. 4. Aggiungi il concentrato di pomodoro e la salsa di pesce, mescolando bene.
5. 5. Aggiungi le carote, versa il brodo di manzo e porta a ebollizione.
6. 6. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 1,5 ore.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g