🍲 Stufato di manzo vietnamita (Bò Kho)

Name: Stufato di manzo vietnamita (Bò Kho)
Total time: 120 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500g manzo, tagliato a cubetti; 200g carote, a fette; 1 cipolla, a dadini; 3 Zehen aglio, tritato; 1 cannella; 500ml brodo di manzo; 2 EL olio per friggere

600 kcal · 120 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500g manzo, tagliato a cubetti
200g carote, a fette
1 cipolla, a dadini
3 Zehen aglio, tritato
1 cannella
500ml brodo di manzo
2 EL olio per friggere

Preparazione

1. Scalda l'olio in una pentola grande e soffriggi cipolla e aglio.
2. Aggiungi i pezzetti di manzo e rosola bene.
3. Mescola le carote, poi aggiungi la cannella e il brodo di manzo.
4. Porta a bollore e lascia sobbollire per 90 minuti, finché la carne non è tenera.
5. Guarnisci con erbe fresche e servi.

Valori per porzione

kcal: 600
Protein: 40 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g