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🍽️ Verdure al forno con melanzane, pomodori e alici

295 kcal · 30 min

Ingredienti

• 2 melanzane
• 4 pomodori
• 1 mazzo basilico
• 2 spicchi d'aglio
• 100 ml olio d'oliva
• 200 g alici (pronte per la cucina senza testa)
• sale marino
• pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Sciacqua le melanzane sotto l'acqua corrente.
2. 2. Asciuga le melanzane con un panno da cucina pulito.
3. 3. Metti le melanzane in una pirofila resistente al forno.
4. 4. Versa un po' di olio d'oliva sulle melanzane.
5. 5. Condisci le melanzane con sale e pepe.
6. 6. Sciacqua i pomodori sotto l'acqua corrente.
7. 7. Taglia i pomodori a fette spesse.
8. 8. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
9. 9. Trita l'aglio molto finemente.
10. 10. Taglia grossolanamente le foglie di basilico.
11. 11. Distribuisce l'aglio tritato in modo uniforme sulle melanzane.
12. 12. Metti metà del basilico tritato sulle melanzane.
13. 13. Adagia le fette di pomodoro sulle melanzane condite.
14. 14. Metti le alici sulle fette di pomodoro.
15. 15. Cospargi il piatto con il basilico rimasto.
16. 16. Versa ancora abbondante olio d'oliva su tutto.
17. 17. Condisci nuovamente il piatto con sale e pepe.
18. 18. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
19. 19. Inforna il piatto per 40 a 50 minuti im Ofen.

Valori per porzione

• kcal: 295
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 7 g