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🍝 Zuppa di noodles di riso vietnamita (Phở Chay)

140 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g noodles di riso
• 1 l brodo vegetale
• 1/4 Tasse coriandolo
• 1/4 Tasse menta
• 1 Stück cipolla
• 20 g zenzero

Preparazione

1. 1. Portare il brodo con cipolla e zenzero a ebollizione.
2. 2. Cuocere i noodles di riso secondo le istruzioni della confezione.
3. 3. Filtra il brodo e riscaldalo di nuovo.
4. 4. Metti i noodles in una ciotola e versa il brodo sopra.
5. 5. Guarnisci con erbe fresche e servi.

Valori per porzione

• kcal: 140
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g