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🥗 Vegetarian Cottage Pie

520 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500g Patate
• 2 Carote
• 1 Peperoni
• 1 Cipolla
• 150g Piselli
• 300ml Brodo vegetale
• 2 EL Olio d'oliva
• 50g Formaggio (opzionale)
• 1 TL Rosmarino

Preparazione

1. 1. sbuccia le patate e lessale in acqua salata finché non sono tenere.
2. 2. taglia a cubetti la cipolla, le carote e i peperoni e rosolali nell'olio d'oliva.
3. 3. aggiungi i piselli e il brodo vegetale e lascia sobbollire per 10 minuti.
4. 4. schaccia le patate lessate e, se desideri, incorpora il formaggio.
5. 5. versa il composto di verdure in una pirofila e coprilo con il purè di patate.
6. 6. inforna a 180°C per 25 minuti, finché la superficie non diventa dorata.

Valori per porzione

• kcal: 520
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 70 g