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🍛 Curry di Verdure

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 verdure
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 20 zenzero
• 1 curry in polvere
• 200 latte di cocco
• 1 sale
• 0.5 pepe

Preparazione

1. 1. Taglia le verdure a pezzetti piccoli.
2. 2. Trita finemente la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
3. 3. Scalda un po' d'olio in una padella e soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
4. 4. Aggiungi le verdure, il curry in polvere, il latte di cocco, il sale e il pepe.
5. 5. Lascia sobbollire per 15 minuti, finché le verdure non sono cotte.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 1 g