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🍝 Pasta Alfredo vegana alle noci di anacardo

250 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100g noci di anacardo
• 200ml acqua
• 1 spicchio d'aglio
• 3 EL lievito alimentare
• 2 EL succo di limone
• 200g pasta

Preparazione

1. 1. Immergi le noci di anacardo in acqua durante la notte e scolale.
2. 2. Pelare lo spicchio d'aglio e metterlo in un mixer insieme alle noci di anacardo, acqua, lievito alimentare e succo di limone.
3. 3. Frullare il composto fino a ottenere una salsa cremosa.
4. 4. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
5. 5. Unisci la pasta cotta con la salsa Alfredo alle noci di anacardo.
6. 6. Condisci a piacere e servi.

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 20 g