🍳 Uova al tegamino con pomodori

Name: Uova al tegamino con pomodori
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: Prezzemolo, fresco 10 g; Pomodori del tipo 'Strauchtomaten' 4 pezzi; Olio d'oliva 2 cucchiaio; Burro 1 cucchiaio; Sale pizzico; Pepe, nero macinato pizzico; Uova 4 pezzi; Pane integrale di segale, affettato 4 fette

350 kcal · 30 min

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Ingredienti

Prezzemolo, fresco 10 g
Pomodori del tipo 'Strauchtomaten' 4 pezzi
Olio d'oliva 2 cucchiaio
Burro 1 cucchiaio
Sale pizzico
Pepe, nero macinato pizzico
Uova 4 pezzi
Pane integrale di segale, affettato 4 fette

Preparazione

1. Lava accuratamente il prezzemolo e asciugalo.
2. Stacca le foglie dai gambi e tritale finemente.
3. Sciacqua i pomodori e tagliali a fette.
4. In una padella, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio.
5. Rosola i pomodori per circa 3 minuti e condisci con sale e pepe.
6. Sbatti le uova e versale sui pomodori.
7. Frigi le uova per circa 4 minuti fino a ottenere uova al tegamino e condisci con sale e pepe.
8. Cospargi le uova al tegamino con il prezzemolo e servi insieme al pane.

Valori per porzione

kcal: 350
Protein: 16 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 23 g