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🥘 Classica Tortilla Spagnola di Patate

380 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
  2. 2. taglia le cipolle a striscioline fini.
  3. 3. friggi le patate e le cipolle a fuoco medio nell'olio d'oliva per ca. 20 minuti finché sono tenere, ma senza farle dorare.
  4. 4. sbatti le uova in una ciotola grande e mescolale con le patate scolate.
  5. 5. versate il composto in una padella antiaderente e friggete a fuoco basso per ca. 8 minuti finché si rapprende.
  6. 6. rovesciate la tortilla su un grande piatto e rimettetela in padella con l'aiuto di un cucchiaio.
  7. 7. friggete il secondo lato per altri 6 minuti fino a doratura.
  8. 8. lasciate raffreddare brevemente la tortilla e tagliatela a pezzi.

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