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🍝 Tortellini al fungo

200 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 2 Stück uova
• 150 g funghi champignon
• 1 Stück cipolla
• 1 Zehe aglio
• 50 g parmigiano
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Mescola bene la farina con le uova e impasta fino a ottenere un impasto.
2. 2. Trita finemente i funghi champignon, la cipolla e l'aglio e rosolali in una padella.
3. 3. Aggiungi il parmigiano, il sale e il pepe al ripieno di funghi.
4. 4. Stendi l'impasto sottile e ritaglia dei piccoli cerchi.
5. 5. Metti una piccola quantità di ripieno di funghi al centro di ogni cerchio e ripiegalo.
6. 6. Cuoci in acqua bollente finché i tortellini non salgono in superficie.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 30 g