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🥗 Torta di Zucca

225 kcal · 80 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Das ist die sicherste Stufe für Kuchen.
  2. 2. Lege den fertigen Teigboden in eine kleine Pie-Form (ca. 18 cm Durchmesser).
  3. 3. Nimm eine große Rührschüssel und gib die 250 g Kürbispüree hinein.
  4. 4. Gib die 150 g Zucker in die Schüssel mit dem Kürbispüree.
  5. 5. Schlage die 2 Eier auf und gib sie zur Kürbis-Zucker-Mischung.
  6. 6. Gib 1 TL Zimt, die 1/2 TL Muskat und 1 TL Vanilleextrakt hinzu.
  7. 7. Rühre alles mit einem Löffel oder Schneebesen glatt, bis keine Klumpen mehr da sind.
  8. 8. Gieße die flüssige Füllung vorsichtig in den vorbereiteten Teigboden.
  9. 9. Stelle die Form in die untere Ofenmitte und backe sie ca. 40 Min. bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  10. 10. Prüfe die Garzeit: Ein in die Mitte gestochener Zahnstocher muss sauber herauskommen.
  11. 11. Nimm die Pie aus dem Ofen und lass sie 15 Min. in der Form abkühlen.
  12. 12. Stich die Ränder mit einem Messer leicht los, stürze die Pie auf einen Teller und serviere sie warm.

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