← Tutte le ricette

🍽️ Tonno al forno con salsa di avocado nella friggitoria ad aria

450 kcal · 25 min · 2 porzioni

Tonno al forno con salsa di avocado nella friggitoria ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il filetto di tonno in due bistecche dello stesso spessore. Importante: non sciacquarlo, asciugalo solo con carta da cucina, altrimenti cuocerà invece di rosolare.
  2. 2. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e schiacciali con lo spremiaglio. L'aglio tritato finemente brucia rapidamente, quindi usa lo spremiaglio.
  3. 3. Taglia la cipolla rossa a cubetti piccoli. Così avrà un sapore più delicato e si distribuirà meglio nella salsa.
  4. 4. Taglia il pomodoro a cubetti piccoli e rimuovi i semi. Questo impedirà alla salsa di diventare acquosa in seguito.
  5. 5. Taglia l'avocado a cubetti. Importante: prendi un avocado sodo, non ancora completamente maturo, per evitare che diventi troppo morbido.
  6. 6. Metti la cipolla, il pomodoro e l'avocado in una ciotola. Questi sono gli ingredienti principali della tua salsa.
  7. 7. Versa 1 cucchiaio di succo di limone sulle verdure. L'acidità impedirà all'avocado di ossidarsi.
  8. 8. Mescola l'aglio schiacciato, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Assaggia e aggiungi altro sale se necessario.
  9. 9. Spennella le bistecche di tonno con i 2 cucchiai di olio d'oliva. Così rimarranno succose e rosoleranno uniformemente nella friggitrice ad aria.
  10. 10. Condisci le bistecche di tonno con un pizzico di sale e pepe. Premi il sale direttamente nell'olio.
  11. 11. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti. Senza preriscaldamento, il pesce diventerà gommoso.
  12. 12. Metti le bistecche di tonno nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non si tocchino, in modo che l'aria possa circolare.
  13. 13. Cuoci il tonno a 180 °C per 8 minuti, finché l'esterno non sarà dorato. Il tonno deve rimanere rosa all'interno, altrimenti si seccherà.
  14. 14. Togli il tonno e lascialo riposare per 2 minuti. Così i succhi si ridistribuiranno uniformemente nella carne.
  15. 15. Taglia le bistecche di tonno a fette spesse. Così vedrai bene l'interno rosa e la crosta dorata.
  16. 16. Metti la salsa di avocado sui piatti e adagia sopra le fette di tonno. È perfetto se la salsa è fresca e il pesce è succoso.

Valori per porzione