← Tutte le ricette

🍳 Frittata di Pomodori e Basilico

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Stk Uova medie
• 250 g Pomodori ciliegino, a metà
• 10 g Basilico fresco, tritato grossolanamente
• 30 g Parmigiano, grattugiato
• 15 ml Olio d'oliva
• 3 g Sale
• 1 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
2. 2. Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio.
4. 4. Aggiungi i pomodori a metà nella padella e rosolali per 5 minuti, finché non sono morbidi.
5. 5. Versa il composto di uova sui pomodori e spargi sopra il Parmigiano e il basilico.
6. 6. Cuoci la frittata sul fornello per 3 minuti a fuoco medio, finché i bordi non si rapprendono.
7. 7. Metti la padella in forno per 10 minuti, finché la superficie non è dorata e il centro è rappreso.
8. 8. Togli la frittata dalla padella, tagliala in 4 pezzi e servila calda.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g