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🍲 Tom Kha Gai

175 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g petto di pollo
• 400ml latte di cocco
• 200ml brodo di pollo
• 20g galanga
• 2 Stängel lemongrass
• 1 Bund coriandolo
• 1 Stück peperoncino
• 2 EL succo di lime

Preparazione

1. 1. Taglia il petto di pollo in fette sottili.
2. 2. Taglia la galanga e il lemongrass a fette e porta a bollore in una pentola con il brodo di pollo.
3. 3. Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. 4. Aggiungi il latte di cocco, il succo di lime e il peperoncino tritato e mescola bene.
5. 5. Rimuovi la pentola dal fuoco e mescola il coriandolo fresco tritato.
6. 6. Servi la zuppa in ciotole e decora a piacere con coriandolo extra.

Valori per porzione

• kcal: 175
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g