🍽️ Tofu saltato con salsa di coriandolo e sriracha

Name: Tofu saltato con salsa di coriandolo e sriracha
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 300g Tofu duro; 2 EL Salsa di soia; 1 EL Olio di colza; 2 Zehen Aglio; 1 EL Salsa sriracha; 1 Bund Coriandolo; 2 Lime; 1 TL Zucchero

250 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

300g Tofu duro
2 EL Salsa di soia
1 EL Olio di colza
2 Zehen Aglio
1 EL Salsa sriracha
1 Bund Coriandolo
2 Lime
1 TL Zucchero

Preparazione

1. Taglia il tofu a fette di 1 cm di spessore e asciugalo con carta da cucina per rimuovere l'acqua in eccesso.
2. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Unisci le fette di tofu con olio di colza e mettile nella friggitrice. Friggile per 10 minuti fino a che diventino dorate.
3. Nel frattempo, trita finemente l'aglio e staccare le foglie di coriandolo. Spremi i lime.
4. In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa sriracha, l'aglio tritato, il coriandolo, il succo di lime e lo zucchero. Mescola bene fino a quando lo zucchero si scioglie.
5. Togli il tofu fritto dalla friggitrice ad aria e rivestilo con la salsa. Servi in piatti e guarnisci con foglie di coriandolo.

Valori per porzione

kcal: 250
Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 15 g