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🍽️ Tofu e verdure fritte all'aria

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Tofu e verdure fritte all'aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu a cubetti di circa 2 cm, assicurandoti che siano tutti della stessa dimensione.
  2. 2. Metti i cubetti di tofu in uno scolapasta e spolverali con del sale.
  3. 3. Lascia sgocciolare il tofu per 10 minuti, per eliminare l'acqua in eccesso.
  4. 4. Lava le carote e poi sbucciale accuratamente.
  5. 5. Taglia le carote a fettine sottili, spesse circa 3 mm.
  6. 6. Lava le zucchine e tagliale a cubetti di dimensioni adatte.
  7. 7. Rimuovi il picciolo e i semi del peperone rosso.
  8. 8. Taglia il peperone privato dei semi a pezzi grossolani, adatti a essere mangiati.
  9. 9. Affetta la cipolla a semianelli sottili.
  10. 10. Lava i piselli mangiatutto e, se necessario, rimuovi i fili laterali.
  11. 11. Trita finemente l'aglio e mettilo da parte.
  12. 12. Asciuga il tofu sgocciolato tamponandolo con della carta da cucina.
  13. 13. In una piccola ciotola, mescola i 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di salsa di gamberi.
  14. 14. Metti il tofu nella friggitrice ad aria e ricoprilo con la miscela di salse.
  15. 15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C.
  16. 16. Cuoci il tofu nella friggitrice ad aria a 200 °C per 12 minuti, finché non sarà dorato e croccante.
  17. 17. Togli il tofu e mettilo da parte.
  18. 18. Metti le carote, le zucchine, il peperone e la cipolla nella friggitrice ad aria.
  19. 19. Cuoci le verdure nella friggitrice ad aria a 200 °C per 8 minuti.
  20. 20. Aggiungi i piselli mangiatutto e l'aglio negli ultimi 2 minuti.
  21. 21. Versa il tofu cotto e le verdure in una ciotola grande e mescola bene.
  22. 22. Servi il piatto immediatamente, mentre è ancora caldo e croccante.

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